テーマ:蕎麦

[3則]蕎麦巡り35:蕎麦屋さんの法則って、絶対にあると思います・・・貝塚の「仙太郎」

美味しい蕎麦屋さんって、なぜか行きにくい場所にあったりします。 この「仙太郎」もそんな蕎麦屋さんの一つです。 大阪南部に貝塚という町があるのですが、駅前も含めてあまりこれといった飲食店はありません。 そして、駅前通りを1本入ると昔からの住宅街が広がっており、奥に行けば行くほどさらに住宅街が広がっていて、お店なんて全く無い雰囲気なの…
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[3趣]蕎麦巡り34:蕎麦屋さんの特別感って、ありますよね・・・玉造の「いもせ」

大阪の「玉造」という駅から徒歩7分ほどの住宅街に、外の世界を忘れさせてくれる「いもせ」というお蕎麦屋さんがあります。 蕎麦屋さんの外観って大事ですよね。 やはり日本的な外観に惹かれてしまいます。 そして店内に一歩踏み込めば、そこは別世界。 外の暑さと喧騒から切り離され、静かに蕎麦を楽しめる空間が広がっています。 僕は田舎蕎…
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[3静]蕎麦巡り33:世の中には時間の進み方が違うお店があるのです・・・新世界の「総本家 更科」

大阪で新世界と言えば通天閣のあるあの繁華街です。 今や外国人観光客の方が多いんじゃないかと思うくらいの客層になっていて、あまり近寄りたくない街になってきている気がします。 あいかわらず串カツの「だるま」には行列ができていますし、その他有名店にも同じように長蛇の列ができています。 1時間くらいはかかりそうな行列なのですが、ちょっと冷…
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[3美]兵庫県北中部のきれいな風景、に乾杯したかった・・・

兵庫県はホントに南北に長いです・・・ 南側の淡路島や神戸からず~っと北上して日本海に到達しても兵庫県(笑) 真ん中はほとんど山ですが、所々に見どころがあります。 先日、実家の用事でそんな兵庫県北部に行った際、藤の花で有名な白毫寺と蕎麦で有名な出石に立ち寄ってきました。 白豪寺はこの時期、「九尺藤」といって長さ120mの藤棚か…
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[3高]関東の駅ナカ蕎麦のレベルの違いを感じました・・・田町駅の「いろり庵きらく」

駅ナカで食べる蕎麦については、関東の方がレペルが高いように思います。 大阪ではどこに行っても「阪急そば」や「南海そば」、「都そば」ばかりのような気がしますが、東京にはホントにたくさんの蕎麦屋さんがあるんですよねぇ。 しかも個々のお店の特徴がよく出ていると思うんです。 この日は田町駅にある「いろり庵きらく」でランチにしました。 …
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【3趣】異空間を感じさせる美味しいお蕎麦でした・・・谷町6丁目の「そば切り 岳空」

仕事帰りの非日常的な時間って、とても貴重です。 この日は谷町六丁目の呑み屋さんで晩ごはんを食べて帰ろうとしていたのですが、あいにく満席。。。 まあ、よくあるパターンです。 こういう時は自分の感性で、良さげなお店に入るしかありません。 そこで思いきって扉を開いたのは、「そば切り 岳空」というお蕎麦屋さん。 外から店内が覗けず…
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[3幸]思わぬ所で新そばを堪能できました! 嵯峨嵐山の「手打ち蕎麦 もひち」

連休中に京都の嵐山方面を歩いてきました。 くるっと観光ポイントを一周したのですが、やっぱり外国人観光客の数がスゴい きっと日本人観光客より多いに違いない、と思うくらいに多い そんな観光客を掻い潜りながら、テキパキと秋の青空の下を歩いてきたのですが、やっぱり風情のある景色には癒されます…
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[3寛]そこで食べる意味のあるもの・・・奈良県明日香村の「山帰来」の十割そば

夏に食べる蕎麦は旨いですね~ そんなお蕎麦を求めて、さらに奈良へ。。。 奈良の明日香村はたくさんの古代遺跡が残る緑豊かな村です。 亀石とか石舞台とか、鬼のまな板や鬼のせっちんとか。。。 小学生の頃によく遠足で見に行ったものです。 有名なお寺も点在していて、飛鳥寺もその一つ。 『日本書紀』に…
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[3得]九割蕎麦とお酒で880円♪ いい感じの蕎麦居酒屋さん「寄り屋」

なんばのこんなところに美味しいお蕎麦とお酒を楽しめるお店があるとは知りませんでした。 裏なんばからちょいと高島屋の方に入って地下に降りたところ。 グルメ杵屋の系列店なのですが、なかなかいい感じのお店がありました。 「寄り屋 NAMBAなんなん店」 通路に面したオープンなお店でなので入りやすいですし、メニューもよく分かります{%キ…
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[3驚]この旨さ、無限大です! 極太蕎麦と薄切り豚肉、そしてラー油! 「蕎麦とラー油で幸なった。 」

「肉そば」というお蕎麦って、確かに大阪では珍しいと思います。 実はこの「肉そば」、先日テレビで紹介されていたのですが、東京では割と多いお蕎麦らしいです(ホント) まあ、その真偽はさておき、めっちゃ美味しそうだったので食べに行ってきました 場所は大阪城北詰という、滅多に行かない所な…
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[3異]世の中と違う時間が流れている雰囲気の中で、美味しいお蕎麦を・・・奈良の「そば切り 百夜月」

久しぶりに奈良に行ってきました。 奈良と言えば、やはり美味しいお蕎麦のお店です どの店に行くのか迷いますが、近鉄奈良駅近くの「そば切り 百夜月」というお店にしました。 ここは2回目ですが、お店の雰囲気がまずいいんです 休みの日の昼下がりに訪れるには最適の落着き感{%びっくり1…
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[3流]これからブームが来るのかも!? 瓦そばが旨すぎました! 奈良県当麻寺の「はしもと商店」

瓦そばというものを初めて食べました。 「逃げ恥」は確かに毎回録画して観ているのですが、だから瓦そばを食べに行ったわけではありません(笑) たまたま、本当に偶然に僕が初めて食べた時とTV放送が重なったというだけです 瓦そばは写真で見たことはあったのですが、いざこれを食べてみると、なんと美味しいこと{%びっくり1w…
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[3夢]石垣島2016 竹富島の旨しそば・・・「カフェてぇどぅん  しだめー館」の「竹富そば」

沖縄のそばは美味しいです。 竹富島で訪れたのは「カフェてぇどぅん  しだめー館」というお店。 三枚肉がトッピングされた「竹富そば」発祥のお店だそうです。 ちょっと柔らかめの麺、独特の風味のだし、そして濃いめの味の豚肉・・・ どれもこれもが美味しいです 沖縄本島では「沖縄そば」とか「ソーキそば」という…
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[3静]繁華街の喧騒を忘れさせてくれるオアシスのようなお蕎麦屋さん。 裏なんばの 「だいちゃん」

裏なんばです。 休日の昼間なので、有名店の前には行列ができていますし、ちょっと隣の日本橋の萌え系ショップも相変わらずの盛況ぶり。。。 そんな中、お上品に店を構える「だいちゃん」というお蕎麦屋さんでランチにしました。 扉を開けてみると、カウンターだけのお蕎麦屋さん。 まるで高級お寿司屋さんのようなキリッと引き締まった空気が漂ってい…
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[3得]たまには「ほろ酔いセット」も頼んでみるもんです! 天王寺の「信州庵」でお得な晩ご飯

映画を観た後、晩ご飯を兼ねて「信州庵」というお蕎麦屋さんで一杯飲んで帰りました。 ほろ酔いセットという、いかにも仕事帰りのサラリーマンを釣り上げるようなメニューだったのですが、とりあえずそれを頼んでみることにしました。 そしたら、これ、これが来たのです 「え、ちょっと注文間違ってない{%!?we…
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[3香]上品なお蕎麦は夏の暑い夜にも美味しいですね~! 四天王寺の「はやうち」

いつもはカレーに目が眩んで気付かなかったのですが、四天王寺に素晴らしいお蕎麦屋さんを見つけてしまいました 「はやうち」というお店なのですが、駅からもちょっと離れているし、知る人ぞ知るお店という雰囲気を漂わせていました。 初めてのお店なので、とりあえずざる蕎麦をいただくことにしました。 ざるそばには粗…
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[3旨]口内炎をおしてまで食べました。旨いから仕方がない・・・谷町6丁目の「炭と蕎麦と酒 今なら」

出張も終えてひと山越えたと思ったら、口内炎 なんでやねん この仕事が終わったら思いっきりスパイスカレーで慰労会だと思ってたのに、人生は思うようになりません。。。 口内炎のお陰で、熱いものダメ、固いものダメ、となっていたので蕎麦でも食べて帰ろうと思い、このお店にやって来ました。 …
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[3旨]蕎麦が旨いです。こだわりのお店はやっぱり美味しい・・・河内長野市の「万作」

大阪の南部に河内長野という市があります。 僕が子供の頃は山と緑の田舎という感じのところでしたが、今では大阪市内へも十分通勤圏内の住宅地として開発が行きわたっています。 そんな河内長野市に美味しい蕎麦屋さんがあると聞いて、さっそく車で行って来ました 「万作」という手打ち蕎麦のお店です。 住宅街にいき…
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[3贅]奈良で感じた優雅で贅沢なひととき・・・「そば切り 百夜月」

せっかく奈良まで来たのですから、カレーを食べて終わりではもったいないと思い、近鉄奈良駅近くの「百夜月」というお蕎麦屋さんにも行って来ました。 奈良には美味しい蕎麦屋さんが集まってるんです。 こちらもスゴくお洒落なお店・・・ 静かにゆったりと休日の昼下がりを過ごすのにピッタリのお店です。 二八蕎麦と十割蕎麦があったので、迷わず…
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[3静]都会の真ん中で美味しいお蕎麦に癒されました・・・梅田の「そば打ち松林」

梅田センタービルの地下に、すっごく美味しい蕎麦屋さんがあります。 外出中にたまたま近くにいたので、お昼ご飯に伺いました。 「そば打ち松林」・・・お店はなんとも癒されてしまう空間なのです。 周りの喧騒とはかけ離れた静かで落ち着いた店内は、ホントにゆったりと過ごすことができます。 この日は時間がなかったので、天ぷら付きのランチで…
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[2隠]うっかりと見逃してしまいそうな所に、ほっこりできる「隠岐そば」のお店がありました。

今までに行ったことのない場所の食べ物って惹かれます。 それが島の食べ物であればなおさらです 仕事帰りに大阪の本町近くを散策していた時、たまたま目に入ったのが「手打ち田舎蕎麦隠岐」というお店。 お店は地下にあるし、看板自体が地味なので正直言って、あまり目立ちません。 それでも目にとまったのだ…
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[3謝]奈良でいただいた出雲そばの美味しさにありがとう♪です。 奈良市の「だんだん」

奈良に行く理由の一つに美味しいおそば屋さんの存在があります。 奈良駅近くには評判のいいおそば屋さんが点在していて、これまでも何軒か行ってみたのですが、全部回るには何回か通う必要があります。 で、今回は奈良でありながら出雲そばの専門店に行ってみました。 「出雲そば だんだん」 だんだんとは、出雲の方言でありがとうという意味だそ…
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[3鴨]鴨ざるの甘辛くて濃い~味のだしがたまりません! 「そばよし」

毎年やって来る健康診断。 前日は9時までに夕食を済ませ、水分も10時までと決められています。 なので、迂闊に残業していると晩ごはんを食べ損なってしまうので、この日は早めに会社を出ました。 さすがに健康診断前日は「お酒は飲まないでおこう」と思い、去年も行ったそば屋さんに向かいました。 注文したのは「鴨ざる」 鴨の入った出…
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[3最]メニューも面白くアットホームで、おっさんキラーなお店・・・「麺坊 蕎麦博」

大阪に河内長野市という市があります。 大阪でも割と緑が多い地方で、今まであまり来たことがありません。 そんな河内長野市に、先日、仕事関係の用事で行って来ました。 で、せっかくなので仕事が終わった後に立ち寄って帰れる美味しい蕎麦屋さんはないかと探したところ、ありました 「麺坊…
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[3涼]蕎麦屋さんで過ごす夏の日の非日常的時間。。。「かえる庵」

時々行きたくなる奈良の町。 京都に比べると、色んなお店が比較的狭いエリアに集中しているので、ちょっとした食べ歩きには便利な町です。 と同時に、やはり古い街並みが非日常感を楽しませてくれます。 非日常感と言えば、蕎麦屋さん。 この日向かったのはJR奈良駅からならまち方面に向かう途中、ちょっと横道にそれた所にある隠れ家的な蕎麦屋…
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[3涼]なんばで食べた暑さを忘れる爽やかな蕎麦・・・「寒ざらしそば 芦生」

GW辺りから、暑くなってきましたね~ クールビズとは言え、たまにスーツを着ないといけない機会もあるので、夏用スーツを買いに行ってきました。 お店の中はガンガンにクーラーが効いているので試着するのも平気なのですが、一歩お店を出ると暑い・・・ ということで、涼しい気分でランチするために蕎麦…
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[3鴨]美味なる鴨肉と蕎麦で一週間を締めくくる・・・「今なら」

金曜日の夜、8時半まで残業したあと、大阪・谷町6丁目にある「今なら」という蕎麦とお酒のお店に行ってきました。 ここは南大阪の名産である河内鴨を使った料理と手打ち蕎麦で有名なお店なのです。 まずは生ビールと「濃厚冷や奴」をいただきながら、何を注文するか考えます・・・ この冷や奴、名前の通りホントに濃厚です{%びっくり1web…
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[3贅]初めての金沢ゴールドカレーと「長岡小嶋屋」さんの旨しそば♪・・・「あべのハルカス近鉄本店」

あべのハルカス近鉄本店で「北陸四県美味探訪」というイベントが開催中です。 これはもちろん行ってみないといけません ということで、この土曜日にふらっと行って来ました。 このイベント会場に着いてまず目に入ったのが「金沢ゴールドカレー」のイートインコーナーです。 北陸ということで海鮮ものを想像していたの…
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[3粋]蕎麦を蕎麦焼酎の蕎麦湯割りでいただくくつろぎ感が素晴らしい・・・「守破離」

無性に◯◯を食べたくなることがあります。 この日の◯◯は、蕎麦でした。 そんな思いが心に浮かんだのが、真っ昼間の打ち合わせ中。 つまらん打ち合わせだなぁ・・・と思っていると、なぜか蕎麦を食べたくなったのです。 あの独特の喉ごしに、蕎麦焼酎に対する思いがフツフツと湧いてきたのです なので、夜会社を…
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[3満]昭和4年創業の老舗の蕎麦屋さんで「鴨せいろ」を制覇した日。 「源氏」

前から気になっていた食べ物の1つに「鴨せいろ」があります。 蕎麦屋さんでメニューを見ても、ちょっとお高い部類に入るので、これまで注文したことがなかったのです。 そんな僕でしたが、なんばにある「源氏」という昭和4年創業の蕎麦屋さんで、ついに「鴨せいろ」を食べてきました (そんなに大そうなことではありません…
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