テーマ:麻婆豆腐

[3驚]麻婆豆腐巡り24:闇の中に見つけた四川麻婆豆腐♪・・・「チャイニーズキッチンTAKUMI」

南大阪にある河内長野市には、近鉄電車と南海電車の乗り換え駅があり、比較的大きなバスのロータリーもあるのですが、駅前がなんとも寂しいのです お気に入りのカレー屋さんとそば屋さんがあるのはいいとして、それ以外になかなかいいお店が見つからない・・・ で、今回、「あっちに店はないだろう」と思っていた線路の向こう側(⇒スッ…
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[3意]たまにはイートインもいいやん、の「551」

閉店間際のデパ地下っていいですよね~ 普段は高くて買えないものが3割引や半額で売ってますから(笑) 僕たちサラリーマンがうろうろしていると、大抵はお弁当系のお店から「兄ちゃん、買うていってや~、半額やで~」と声をかけられます。 もちろん”兄ちゃん”ではなく”おっさん”なのです…
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[3餃]噂通りのジューシーで旨い焼き餃子でした・・・玉造の「純華楼」

大阪の玉造という街にある「純華楼」は焼き餃子が有名なお店で、テレビや雑誌でしばしば紹介されています。 こうなると、やっぱり自分で味わってみたいですよね~ というわけで、仕事帰りに行ってみました。 なんと平日の夜なのに、待ち行列が・・・ ただ、ちょうどタイミングが良かったようで、15分ほどで席につくこと…
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[3滋]激辛麻婆豆腐と滋味深い水餃子に癒された夜・・・宇部新川の「虎の子」

出張先にお気に入りのお店があると、楽しみも増えます。 東京のようにお店が山ほどあると、行く時行く時で新しいお店を探すのが楽しいのですが、あまりお店が多くない地域に行った時はなおさらです。 年末が近づくと毎年訪問しているのが山口県のとあるお客様先。 宿泊は宇部新川駅近くのホテルです。 このホテルに戻ったのは、お客様との宴会の後だっ…
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[3幸]こんなに美味しい麻婆豆腐があったとは・・・二条の「大鵬」

京都の二条の近くに行った際、前から行ってみたいと思っていた中華料理屋さんに立ち寄って来ました。 「大鵬」というお店なのですが、お昼のラストオーダーが2時20分、地下鉄の二条駅を降りたのが2時15分 せっかくここまで来たのだからと、走る走る で、なんとかお店に辿り着いて、ギリギリセー…
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[3]担々麺と麻婆豆腐の貴重なランチメニューをいただきました! 「天天酒家」

休日になんばに買い物に行ったついでに、「天天酒家」という四川料理屋さんでランチすることにしました。 夜に何度か店の前を通ったことがあるのですがいつも混んでいるので、絶対に美味しいに違いありません お昼ちょっと前だったので、何とかカウンター席に座ることができましたが、やっぱり大人気のお店のようです。既に満席…
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[3基]四川風の定義って何でしょう?四川風餃子と四川風麻婆豆腐の旨さ! 中国酒家「deff cha」

中国では焼き餃子よりも水餃子がメジャーだというのはよく聞きますが、例えば四川風餃子の基本型ってあるんでしょうか と言うのも、色んなお店で四川風水餃子というメニューを見かける度に注文してみるのですが、あまり似通った水餃子が出てきたことがありません。 このお店の四川風水餃子も今までにあまり出くわしたことがないタイ…
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[3痺]麻婆豆腐の痺れと旨みで疲れを浄化してきました。。。心斎橋の「縁」

今日はめっちゃ疲れました・・・ あれやこれやと締め切りの迫るプレゼン資料を作成しないといけないのに、ポンポンと他の業務は割り込んでくるし、打ち合わせや会議やらに時間をとられつつ、管理職ならではの承認作業や管理業務をこなさなくてはなりませんし・・・ あ~、やれやれ。。。これで残業代が出ないって絶対におかしいと思いま…
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[3驚]こんな所に激ウマ麻婆豆腐のお店があったなんて! 「中国料理 ファンファン」

人は先入観で行動したり判断したりすることが多いです。 お店を選ぶ時もそうです。 こんな所にいいお店があるわけがないとか、逆にこの辺なら美味しいお店がありそうだとか。。。 その多くは過去の経験や人から教わった知識によるものが多いのですが、見事にその思い込みを覆されることもあります。 例えばこの本格的な四川陳麻婆豆腐、めっちゃ美…
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[3嬉]ホントに大好きな味に出逢えた時はめっちゃ嬉しいもんです! 「陳麻婆豆腐」

麻婆豆腐の味ってピンからキリまであります。 でも、ホントに美味しい麻婆豆腐が食べられるお店ってスゴく少ないと思います。 だから、美味しい麻婆豆腐に出逢えた時はホントに嬉しいのです この日、そういうホントに美味しい麻婆豆腐に出逢えました 西新宿の新宿野村ビルに入っている「…
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[3旨]こんなにも美味しい中華料理があったとは!! 「アンズキッチン」の酢豚は凄かった!

今日は仕事の山を一つ乗り越えたので、会社を早く出て、前から気になっていた中華バルに行ってきました。 大阪四ツ橋にある「アンズキッチン」 ここは週末ともなると大混雑の人気店。それもそのはず、多種多様な中華メニューがほとんど380円と格安なのです そんなお店も週初めはかなり空いているので、すんなりとカウンタ…
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[3旨]「ちりれんげ」というお洒落な中華料理屋さんで食べた麻婆豆腐がめっちゃ旨かった!

麻婆豆腐の魅力も奥深いですよね。 カレーほどにバラエティーに富んでいる訳ではありませんが、どこに標準的な味があるのか分かりません。 四川麻婆豆腐とか、陳麻婆豆腐とうたっていても味はお店ごとにバラバラ。 そういうわけで、”より美味しい味を追求してみよう”という探求心が芽生えてくる食べ物の1つなのです。 この日、仕事帰りに立ち寄…
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[3旨]「どば屋」の六白黒豚餃子と麻婆豆腐が旨かった~! ついでにグリコな綾瀬はるかも鑑賞♪

探せば色んな穴場があるもんです。 今夜の晩ご飯は心斎橋と本町の間、細い路地の奥にある「どば屋」というお店です。 名前からして何のお店か分からないのですが、昼間はカレー専門店、夜は六白黒豚が名物という居酒屋、ということで会社帰りに寄ってみました。 六白黒豚(ろっぱくくろぶた)は、肉質が非常に良くて、普通の白豚とは別格の美味しさな…
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[3満]裏なんばで中華の夜を過ごす・・・「けむり屋」の麻婆豆腐と水餃子に大満足!

こじんまりとしたお店(もちろんお酒を飲めるお店)が連なる所って、歩いてるだけでワクワクします。 僕にとっては裏なんばと呼ばれるエリアがそういう所の一つなのです。 この日は、カレーではなく新店開拓の意気込みを持って、中華バルのようなお店に入りました。 ひしめくお店の中に「けむり屋」という中華料理屋さんがあります。 入り…
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[1凹]もうちょっと”らしく”してほしかった「黒麻婆豆腐丼」・・・「まる八食堂」

せっかく東京出張に来ているんだから、ここでしか食べられないものを食べて帰りたいって気持ちがあります。 そういう思いが満たされずに大阪に帰るのは、めっちゃ残念なのです。 今回の出張は、そんな残念な回でした。。。 仕事を終えてホテルに向かう前に「つけ麺でも食べようか」と思い立って品川駅近くの「麺達七人衆」にやってきたのですが、夜も…
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[1影]7つの会議とあべのハルカス「四川餐館」の陳麻婆豆腐

その日、朝8時から夜の9時半までの間に7つの会議がありました。 打ち合わせレベルのものが3つ、会議室に籠もっての会議が4つ。 さすがにヘトヘトになりました。。。 一日中、ほとんど自席には戻ることなく、次から次へと緊急割り込みの会議が入っていったわけですが、そのおかげで僕の個人担当業務は全く進まず、メールは溜…
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[2旨]美味しさが復活したかも? あべのハルカス「四川餐館」の麻婆豆腐 

久々にあべのハルカスの12階のレストランフロアに寄り道して帰りました。 なんか良い店ないかなと、胃袋と舌に相談したところ、やはり麻婆豆腐 一度辛さが物足りない不幸せを味わった「四川餐館」に再度入店。 今回は期待に応えて欲しいなと思いながら、激辛をオーダーしました。 見た目はいつも見事な四川麻婆豆腐…
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[3痺]さすがの四川料理店!「龍門」の麻婆豆腐に痺れました♪

人事異動の季節です。 お客様の上司の方が異動されるというので、東京までご挨拶に行ってきました。 つまり東京出張 せっかくだから、と言うか、 そのついでにと言うか・・・ 目黒駅前にある「龍門」という有名な四川料理屋さんでランチしてきました もちろん(下調べをしてき…
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[1?]味が変わりました? あべのハルカス「四川餐館」の陳麻婆豆腐の旨さは過去のもの!?

メリークリスマスです 本日はクリスマスイブでした まあ、今年は平日だったので普通に仕事をしてましたが、周りにもそういう人が多くて、特にクリスマスイブだから、という雰囲気はなかったです。 帰りの電車も普通にサラリーマンとOLさん多し
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[3辛]「香港小菜 LEE」の麻婆豆腐がびっくりするぐらい旨かった♪

世の中にこんなに美味しい麻婆豆腐があるのかと、心底感心してしまいました 大阪・福島駅からすぐの所にある「香港小菜 LEE」はテレビや雑誌でよく紹介されている有名店。 きっと週末は混んでいるだろうと思って、平日の仕事帰りに立ち寄ってみました
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「3旨」ハルカスダイニングの「四川餐館」に激旨の「陳麻婆豆腐」がありました♪

ハルカスダイニングの12階にある四川中華のお店「四川餐館」に行ってきました この天王寺界隈には本格的な四川料理を食べられるお店があまりないので、かなり期待してのチャレンジです もちろんお目当ては「陳麻婆豆腐」 辛さは3段階から選べ…
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[1喜]陳建一監修? 本物はもっと美味しいんでしょうね♪ 「麻甜(マーテン) ヨドバシ梅田店」

ヨドバシ梅田の8階に、陳建一監修の四川料理のお店「麻甜(マーテン)」があります。 もちろん売りは麻婆豆腐 辛さは旨辛~大辛まであり、当然僕は大辛を注文しました 接客担当のお姉さんがやたら可愛くて愛想が良かったので、 水…
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[2喜]エキュート品川で買った「茄子と豆腐の麻婆丼」・・・予想を裏切る旨さでした♪

新幹線で食べるお弁当も進化したもんだと、ビックリしました 一昔前なら、高いだけで一つも美味しくない冷たい弁当っていう印象でしたが、最近のお弁当はすごいです エキュート品川のお弁当屋さんで買った「茄子と豆腐の麻婆丼」の美味しさにはビックリしました{%吹き出し♪hdeco%…
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