［３粋］蕎麦を蕎麦焼酎の蕎麦湯割りでいただくくつろぎ感が素晴らしい・・・「守破離」

無性に◯◯を食べたくなることがあります。
この日の◯◯は、蕎麦でした。

そんな思いが心に浮かんだのが、真っ昼間の打ち合わせ中。
つまらん打ち合わせだなぁ・・・と思っていると、なぜか蕎麦を食べたくなったのです。
あの独特の喉ごしに、蕎麦焼酎に対する思いがフツフツと湧いてきたのです
なので、夜会社を出るなり、谷町４丁目へ直行

「守破離」というお店なのですが、ここは蕎麦だけではなく色んな和食料理が楽しめるところが気に入ってます。
この日も８時を過ぎているのにほぼ満席。

店内はジャズが流れる癒やし空間。

お一人様も３人くらいのお客さんも多い人気店ですが、仕事帰りに立ち寄りたくなる気持ちはよく分かります。

まずは蕎麦の前に、「ほうれん草とホタルイカの酢味噌あえ」をいただきました。

お酒は「金砂郷」という蕎麦焼酎の蕎麦湯割り。


ホタルイカは春を感じさせてくれるメニューですごくいいです
それに、ほうれん草ともよくあっていましたし

そうこうしているうちに、ねぎ天そばの「ねぎ天」が先にやってきました。

ねぎの天ぷら・・・これはサクサクした食感もまた旨いです

おつまみ感覚で摘みながら、蕎麦焼酎を少しずつ飲みます。。。

蕎麦湯で割っているのでトロリとした舌触りの中にふわっと蕎麦焼酎の香りが感じられて、なんか不思議な感覚です。





そして・・・「１０割蕎麦」がやってきました。
そうそう、この蕎麦のために本わさびを一所懸命に摺っていたのです

その本わさびを蕎麦にのせてツルツルッといただきます。

そうそう、この感じ

昼の打ち合わせの時に想像していた感覚がこれなのです

あぁ・・・ささやかな望みが叶った瞬間が何とも嬉しい…

もちろん、お腹も満足、心も満足の夜となりました。

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大阪市中央区常盤町
1-3-20
06-6944-8808
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