[3蒸]蕎麦巡り38:蒸し暑い昼間には、ズルズルッとこれがいいです!

6月に入ってからやたら蒸し暑くなってきたと思ったら、梅雨入り宣言・・・
蒸し暑い中、マスクをして電車に乗ることを想像すると、やはりテレワークはありがたいと感じます。
ただ、今年は電気代がスゴイことになるんだろうなぁ・・・
でも30度近くになれば、エアコンのお世話になるしかありませんよね

そういえば、テレワークを始めてから続いていることの一つに麦茶があります。
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会社では給茶器のお茶を飲んだり、コーヒーを入れたり、自販機で炭酸水を買ったりしていたのですが、自宅ではやっぱり麦茶でしょうと思い、毎晩2リットル程沸かして、翌日にそれを飲んでいます。
なんと、麦茶の香ばしい香りの成分である「アルキルピラジン」には、血液サラサラ効果があるそうですし、あの「ポリフェノール」も含まれているそうなので、もう飲むしかありません

さて、本日のテレワークランチは、「山かけ蕎麦」
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えんどう豆と一緒に買っておいた山芋です。
蕎麦を茹でている間に、山芋を擦り、サラダチキンを炙って、適当に野菜を添えて完成
本当は天ぷら(蕎麦といえば天ぷら)とか欲しいところですが、さすがに昼休憩時間に天ぷらを揚げている時間はないので、サラダチキンで我慢です。
擦った山芋には味つけせずに、ちょっと濃い目のめんつゆを蕎麦にかけました。
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暑い季節に冷たい蕎麦はいいですね~
お店ではちょっと気を遣いますが、自宅ならこの「山かけ蕎麦」を食べる時にいくらズルズルを立てても気にする必要はありません
なので、思いっきりズルズルズル~ッと、豪快にいただきました(笑)
とろろ+卵+わさび+めんつゆ・・・最高の組み合わせです
おっと、忘れていましたが、ここにさらにきざみのりを振りかけると、さらに最高な一品になるのでした。




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この記事へのコメント

2020年06月13日 11:34
こんにちは
暑いときのお蕎麦おいしいですよねぇ。
山芋とか最高ではないですか!
おいしそう。
麦茶は血液サラサラに良いんですね。
いっぱい飲みます。
2020年06月13日 18:52
こんばんわ!!

本当にキレイに盛れて素晴らしい出来映えなんですか!?
このテレワークの機会に技術を磨いて店をだしましょう起業しちゃいましよう!!

そーいやぁー麦茶を沸かしたことがないです。
その他お茶は抽出したりしますが、麦茶飲まないのは何故だろうと考えるとコーラがメインで次に水、紅茶、コーヒーからのお茶飲みたいモードだからかもしれない。

飲み物も身体の事まで考えてるなんて、ワシは穴があったら入りたいであります。
2020年06月14日 03:39
シグまろXさん

こんばんは!
暑い時の冷たい蕎麦って美味しいですよね~!
僕は冷麺より断然、蕎麦派です。
そういえば、そうめんもありました。
次はそうめんランチにしようかと思います。
2020年06月14日 03:59
ラスティネイルさん

こんばんは!
麦茶、安いしガブガブ飲めるし、いいですよ~。
1日に飲む量といえば、麦茶⇒ビール⇒コーヒー⇒ハイボール⇒牛乳・・・
の順です(笑)
あと、ランチの方は、午前中に仕事をしながら、何を食べたいかを自問自答しています(笑)
食べたいものが決まれば、それを外食した時に、どんな風に盛りつけられていたかを思い出します。
で、とりあえず自宅にあるもので、使えそうな食材ってどれだ?と考えながら作っています。
なので、適当に野菜と玉子をのせるのがワンパターン化しています(笑)
グーコ
2020年06月14日 16:36
正直に思ったことを書きましょう!

アクアビットさん
なにしとーん!!!

楽しみ過ぎです。
めちゃくちゃ美味しそうなお蕎麦作っちゃってる。
いやいや、もう外でお蕎麦を食べる必要はないんじゃないかと
思う私でした。

いやいや、羨ましい。
2020年06月16日 23:48
グーコさん

こんばんは♪
山かけ蕎麦にすると、普通の乾麺でも十分に美味しくいただけるということが分かりました!
蕎麦自体はきっと普通の味なんでしょうけど、山芋と玉子の力、さらに言うならめんつゆの力は偉大です(笑)
自宅なので山芋は好きなだけ擦ればいいわけですし、ランチとしてめちゃ満足度が高い蕎麦メニューになりました!
おろし蕎麦ですと、大根を擦らないといけないので、山芋より遥かに面倒くさいですし。。。
やっぱり山芋が一番いいんですかね???