[1喜]陳建一監修? 本物はもっと美味しいんでしょうね♪ 「麻甜(マーテン) ヨドバシ梅田店」

ヨドバシ梅田の8階に、陳建一監修の四川料理のお店「麻甜(マーテン)」があります。
画像もちろん売りは麻婆豆腐

辛さは旨辛~大辛まであり、当然僕は大辛を注文しました

接客担当のお姉さんがやたら可愛くて愛想が良かったので、
水餃子の付いたセットにランクアップしてしまいました

まあこれもいいですよね







画像で、麻婆豆腐はこれです
大辛なので、若干警戒しつつ一口…旨~い
味がしっかり四川してますね~
旨みが深いっていうか、満足できる麻婆豆腐です
しかし、大辛という程の辛さではありません

そういう人のために、各席には花山椒と山椒が置かれてます
僕はどちらもたっぷり追加して振りかけました


これにより、しびれと香りがかなり増します
花山椒と山椒の追加は、絶対にオススメです
深みのある器なので、量もたっぷり
もちろん白ご飯と一緒にいただきました

画像でもちょっと残念なのは、このお店が陳建一監修というだけで、陳建一のお店ではない点です。

陳建一なら、もっと美味しい麻婆豆腐を作ってくれるんじゃないでしょうか

独特のしびれや辛さをもっと感じさせてくれるんじゃないでしょうか

う~ん、いつか陳建一のお店で麻婆豆腐を食べてみたいです。。。
(←ちょっとポスター貼り過ぎでしょ、これ・・・



大阪市北区大深町1-1-1 ヨドバシ梅田 8F
06-6292-6523
無休

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この記事へのコメント

2012年08月17日 21:16
陳麻婆豆腐は確か食べたことあるような気がします。
とにかく辛い!!
でも美味しい
白飯をおかわりした記憶があります
2012年08月18日 01:34
あっ!
懐かしい。
行こうとしたけど、やめて京風スパにしましたよ。
マーボー豆腐系の唐辛子にハマってますね♪
そーゆう時はトコトン追求しましょう!
それにしても高貴なマーボー豆腐が食べれるアクアビットさんが羨ましいよー。
アクアビット
2012年08月18日 09:44
デナーダさん

陳麻婆豆腐、やっぱり美味しいですか!?
それを聞くと、さらに食べたい欲求が…(笑)
先日、「魔法のレストラン」という関西ローカル番組で陳健一特集をやってて、虜になっているのです(^_^;)
アクアビット
2012年08月18日 09:49
ラスティネイルさん

おはようございます!
唐辛子の辛さと山椒や花椒の痺れにハマってます(笑)
僕も一応、1人外食は1回千円を目処にしてますが、この日はお姉さんのおかげでランクアップしてしまいました…
ラスティネイルさん、次の給料日は間近です!
頑張って(^o^)/
2012年08月18日 19:08
こんばんは☆

マーボー豆腐も赤ですね(笑)
辛いものは美味しい!
夏は特に。

ご飯が進んで
汗をかく。
それでも食べてしまうんですよね。

ご馳走様でした。
さっきご飯を食べたばかりなのに
お腹がへってきちゃいました。
アクアビット
2012年08月18日 22:48
グーコさん

こんばんは♪
今夜は緑の辛いものを作りました(^o^)/
と言っても、超簡単なものですけど…
グーコさんにもきっと気に入っていただけるハズ!?

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